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CARDÁPIOS VERSÁTEIS PARA O VERÃO DE BRASÍLIA

Saladas, peixes e sucos refrescantes estão entre os preferidos

O verão é uma estação na qual devido ao calor, muitas pessoas preferem se alimentar com pratos leves, além de muito líquido, refeições nutritivas e que ofereçam benefícios funcionais, certo? Mas, como em Brasília o clima pode mudar a qualquer momento, independente da estação, elaboramos um roteiro tão variado como a previsão de tempo da cidade, com opções de restaurantes para todos os paladares, que servem tanto para o calor esperado, quanto para os dias frios.

No Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 Sul) tem a deliciosa salada Quatro Estações (mix de folhas orgânicas da estação, seleção de castanhas e mix de frutas secas, cenoura e beterraba raladas à moda da casa, R$ 26,80 – individual) ou a Salada de Grãos (mix de folhas orgânicas, trigo germinado, linhaça, gergelim com maçã desidratada, carpaccio de abobrinha marinada, beterraba e cenoura ralada, pepino com vinagre de maçã, R$24,90 – individual). Para acompanhar, sucos leves e saborosos como o de Manga e Menta, que é ainda energizante, benéfico contra doenças degenerativas, bom para a saúde da pele, cérebro e bom colesterol, além de protetor da garganta (R$10,90 – 300 ml)ou ainda o suco que ajuda a man ter o bronzeado com Cenoura, Maçã, Água de Coco, Beterraba e Mel, que possui efeitos antioxidantes (R$12,90 –  300 ml).

Já na Belini Café – The Coffee Experience (114 sul) tem sugestões leves e saborosas para o almoço, como aPescada Amarela acompanhada de cuscuz marroquino e feijão tropeiro (R$ 31,90 – individual) e a Salada Caesar, um mix de folhas, crouton, queijo parmesão e molho caesar (R$ 19,90 – individual). Para a sobremesa, nada melhor que o Alfajor Havanna Gateau com sorvete de creme (uma releitura do famoso petit geateau – R$15,00 – individual). Além, claro, do refrescante Cold Brew (café extraído à frio). Entre as opções:coldbrew concentrado com leite de coco (R$15,90 – 100 ml) e o coldbrew concentrado com leite de amêndoas (R$18,90 – 100ml).

Na Belini Pães & Gastronomia (113 Sul), a sugestão do menu à la carte (almoço e jantar – individual), são os cortes nobres, como o Beef Chorizo (R$39,50), e o Bife Ancho (R$44,90). O valor inclui o acompanhamento, que pode ser um dos sabores do risoto (alho poró, brócolis ou queijo), ou um tipo de massa (penne ou espaguete), com molho branco ou vermelho. No almoço, o cliente ainda tem direito de se servir das saladas do buffet.  Para a sobremesa, variadas opções, entre elas, os divinos Profiteroles (carolinas recheadas com sorvete de creme e cobertura de chocolate – R$21,00). A casa conta também com uma variada carta de bebidas, que inclui cervejas de várias marcas, vinhoscoquetéis e diversas opções de sucos de frutas.

Na Mundo Vivo Galeria & Gastronomia (413 Norte), além de música boa, é possível encontrar opções leves e saborosas para o jantar.  Amantes de peixe podem optar pelo Filé de Saint Peter em Crosta de Castanha (filé de tilápia assado coberto com mix de castanhas de caju e do Pará, raspas de limão e pimenta dedo de moça, R$ 45, 00 – individual) acompanhado de purê de abóbora e salada de folhas frescas é uma ótima pedida.  Opção também para os vegetarianos: Escondidinho de Shitake (shitake refogado em azeite, molho shoyu e temperos especiais, deitado em purê de mandioca, gratinado com queijo parmesão, R$ 34,00 – individual). Na sobremesa, a Espuma de Chocolate (R$ 18,00 – individual) saboreada com licor de cacau e inter calado com raspas de chocolate é imperdível.  E para quem não resiste a um bom drink, o Coquetel de frutas(morango, leite condensado e agua com gás- R$ 15,00 ) é ideal para os motoristas da vez. Dentre as bebidas com álcool, é possível se deliciar com a carta de vinhos e com as opções de caipiroskas.

Serviço:

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável 
Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 8h às 22h. Domingo e feriado das 8h às 16h.

Belini Café – The Coffee Experience 
Endereço: CLS 114 – Bloco B – Loja 07 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345.3000
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 9h às 22h.

Belini Pães & Gastronomia 
Endereço: CLS 113 Bloco D Loja 36
Telefone: (61) 3345.0777
Horário de funcionamento: Diariamente das 6h30 às 0h.

Mundo Vivo Galeria & Gastronomia
Endereço: 413 Norte, Bloco D, Lojas 17-19
Telefone: 3034-3663 / Reservas: 98417-0890
Horário de funcionamentode terça a sábado, das 19h à 0h; domingo (quinzenalmente), das 17h à 0h.
Horário dos shows: de quarta-feira a sábado, às 20h; domingo às 19h.
Couvert: R$ 15

Foto :Francisco Bronze

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