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Gastronomia

1ª FESTA DA POLENTA EM BRASÍLIA

Evento terá o famoso Tombo da Polenta e feira de produtos artesanais

Brasília terá, pela primeira vez, a tradicional Festa da Polenta. No dia 28 de julho, o CTG (Centro de Tradições Gaúchas Jayme Caetano Braun) abre as portas para receber os associados da FIC de Brasília (Federazione Italiana Cuochi), que irá preparar um dos pratos mais clássicos da Itália.

A festa terá o famoso “tombo da polenta” onde uma panela gigante entorna quilos do preparo que será servido ao público. O panelão é uma réplica perfeita das panelas usadas nas cozinhas das nonnas e nas casas onde as famílias ainda mantém o costume, só que em um tamanho bem maior, encomendada exclusivamente para preparar a polenta durante o evento.

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PANELAS DA CASA: “COMIDA COM CARA E GOSTINHO DE VÓ”

Casas brasilienses escolhem a memória afetiva da comida como conceito para criação de menus

Comida é afeto e a “regra” nos acompanha desde a infância. Na maioria das famílias, a culinária sempre teve um papel de destaque e, é nessa pegada, que surge mais um Festival Panelas da Casa. A 7ª edição, que acontece de 26 de julho a 12 de agosto, traz o conceito de “comida de vó”, a que remete às melhores lembranças.

“O conceito dessa edição surgiu exatamente em uma de nossas reuniões. Chegamos à conclusão que as melhores lembranças sempre estão ligadas a alguma comida e a alguém importante. Nos demos conta de que muito do que cozinhamos hoje está ligado à essa memória afetiva, seja com relação à avó, que vai passando para as outras gerações”, explica Rodrigo Quintiliano, chef do C’est La Vie.

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RESTAURANTE CARPE DIEM LANÇA PROMOÇÃO DE ANIVERSÁRIO

A unidade 104 sul está com descontos no buffet de almoço

O restaurante Carpe Diem comemora 27 anos de tradição na capital federal e, para celebrar, quem ganha o presente é o cliente. O tradicional buffet da casa, na hora do almoço, está com um precinho especial: de R$59,50 por R$49,50, à vontade.

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FÉRIAS NO SANTÉ 13

Happy hour com dose dupla e drinques especiais nas férias de julho

Julho é sinônimo de férias e, para você aproveitar este período da melhor maneira, o contemporâneo Santé 13 (413 Norte) preparou uma programação com tardes regadas a drinques especiais ideal para o happy hour, além, claro, de comida boa.

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AGENDA CULTURAL DA DOLCE FAR NIENTE

De 10 a 15 de julho de 2018

Além do melhor das pizzas artesanais e da cozinha italiana, a Dolce Far Niente oferece uma programação musical de qualidade, de terça a domingo, nas unidades da 215 Sul e de Águas Claras. Assim, enquanto saboreia uma pizza assada no forno a lenha ou uma tradicional massa, o público pode apreciar apresentações de piano, em solo ou acompanhadas de voz e outros instrumentos clássicos. Os ritmos vão de jazz e soul a música brasileira e pop. Confira a agenda de 10 a 15 de julho de 2018. 

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LUGARES PARA COMEMORAR O DIA DA PIZZA

Confira dicas para celebrar a data da melhor forma!

Hoje, 10 de julho, é comemorado o dia de uma das iguarias mais unânimes do planeta: a pizza! Afinal, atire a primeira pedra quem não é louco por uma redonda. No Brasil, a data foi instituída em 1985, quando a Secretaria de Turismo de São Paulo fez um concurso para eleger as dez melhores receitas de muçarela e marguerita. Com inúmeros sabores, o que não vai faltar é opção para celebrar tal ocasião da melhor maneira. Confira algumas dicas!

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FÉRIAS DA CRIANÇADA NO RESTAURANTE ABBRACCIO

Além de colocar a mão na massa de forma divertida, criançada ganha ainda deliciosa sobremesa para decorar e saborear

Para deixar as férias escolares ainda mais animadas, o Abbraccio Cucina Italiana promove, até 5 de agosto, o Piccolino Pizzaiolo: uma divertida experiência em que a criançada pode preparar a própria pizza com a família. Para participar da brincadeira é muito simples: ao fazer o pedido da tradicional Pizza Mozzarella (R$ 19,50) do Menu Piccolo, preparado especialmente para os pequenos, que já inclui refrigerante ou iced tea com refil, os bambinos recebem um avental customizado de chef, a massa, o molho e o recheio para montarem a própria pizza. Ao final da experiência, as crianças ainda recebem um certificado de Piccolino Pizzaiolo.

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VOCÊ TEM FOME DE QUÊ?

Chef Dudu Camargo criou novas receitas para o seu menu executivo

Se engana quem pensa que boa gastronomia é feita para raras ocasiões e sinônimo de altos preços. É possível encontrar pratos incríveis com preços irresistíveis, principalmente nos menus executivos de casas renomadas. Dá para escapar do self-service de todo dia sem doer no bolso.

Uma ótima pedida é o cardápio executivo “Você tem fome de quê? ”, do Dudu Bar da Asa Sul (303 sul) e Dudu Bar do Lago Sul (QI 11). E sabe qual a boa notícia? A partir da próxima segunda-feira, 2 de julho, ele estará de cara nova: o chef Dudu Camargo criou novas receitas para as duas casas.

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VEM AÍ A 26ª EXPOTCHÊ

Principal feira de cultura gaúcha fora da região Sul acontece a partir do dia 06 de julho, no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade 

De 06 a 15 de julho, a capital federal recebe uma das maiores feiras dedicada à comercialização de produtos da região Sul: a 26ª Expotchê. Cerca de 300 expositores em uma área superior a 20 mil metros quadrados e aproximadamente 150 mil visitantes são esperados no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. O evento reúne em estandes comerciais, empresas de roupas, calçados, couro, malhas, lãs, queijos, salames, vinhos, sucos, chocolates, churrasco, chimarrão, móveis e outros produtos do sul do Brasil. Além de uma programação intensa de shows, danças folclóricas e grupos musicais da região.

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JAPONÊS HANÁ DE CARA NOVA

Restaurante apresenta novo ambiente

O japonês Haná (408 sul) apresenta mais uma novidade para trazer conforto aos amantes da comida japonesa: um charmoso espaço na parte de cima do restaurante.

O ambiente, que leva a assinatura da designer de interiores, Alessandra Fedrigo Cordeiro, ganhou uma decoração original para que os comensais apreciem a saborosa culinária oriental com muito mais comodidade: as mesas foram substituídas por tatames que dão a sensação de estar em casa. “O cliente pode tirar os sapatos, como se estivesse no chão de casa mesmo. A proposta é oferecer um espaço mais individualizado.  É um ambiente aconchegante, gostoso e intimista”, explica Fedrigo.

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