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Gastronomia

EMPÓRIO ÁRABE COM MENU PROMOCIONAL

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Cardápio completo – composto por entrada, prato principal e sobremesa – inclui lançamentos, a R$ 52,90 por pessoa

Fora dos festivais gastronômicos também é possível encontrar menu completo a excelente custo benefício e com receitas inéditas. No Empório Árabe, em Águas Claras, por exemplo, durante o mês de fevereiro, o cardápio – composto por entrada, prato principal e sobremesa – sai a R$ 52,90 por pessoa.

Lá, a degustação começa com uma seleção de iguarias árabes: pastas (hummus, coalhada e tabule) com pão típico e torrada. Entre as sugestões de pratos principais, duas novidades: peixe assado com sal grosso e alecrim, acompanhado de purê com ervas e tomate italiano grelhado, ou pescoço de cordeiro guarnecido de couscous marroquino. Para a sobremesa, doce de leite artesanal com sorvete de canela e farofa de pistache.

Vale ressaltar que a casa oferece serviço de brinquedoteca com monitores, de quarta a sexta-feira no jantar, das 19h às 23h30. E sábado e domingo, das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h. Também há serviço de manobrista como cortesia de quarta  a sexta, no jantar, e sábado e domingo, no almoço e no jantar.

Empório Árabe

Av. Castanheiras 1060, Lj. 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras; (61) 3436-0063
Diariamente, das 10h à 0h
Crédito: Cleuda Cambuy

O NOVO RESTAURANTE JAPONÊS KOI ZUSHI

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Com pratos exclusivos e sabores exóticos, o carro-chefe da casa é o Especial do Sushiman, que muda diariamente

Com direção de Nathalia Fujimoto, o novo restaurante de comida japonesa da cidade é o Koi Zushi. Inaugurado dia 28 de dezembro, a casa oferece pratos à la carte e festival no almoço e no jantar, de terça a domingo. O restaurante é o novo empreendimento da família Fujimoto, que também administra China In Box, La Bonne Fondue, DuoO e Nazo.

Com um cardápio bem elaborado, o restaurante traz sushis exóticos com apresentações saborosas, fazendo com que o cliente coma, antes de mais nada, com os olhos. Localizado na 403 sul, o grande destaque do Koi Zushi é o Especial do Sushiman (R$82), prato exclusivo que muda diariamente. São 18 peças criadas pelos sushimen Raimundo Saraiva e Juvenildo Mendes.

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CARNAVAL COM FEIJOADA NO UNIVERSAL DINER

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No sábado de carnaval (14/02), o Universal Diner entrará no clima da festa e oferecerá feijoada com samba. A partir de 12h, preparem as cumbucas que o feijão irá passar. O valor sai a R$ 69,00 por pessoa, servida à vontade até às 17h, com entradinhas e couvert artístico já inclusos. Bebidas serão cobradas à parte. Os convites devem ser adquiridos antecipadamente, no próprio Universal, pois a capacidade é somente para 150 pessoas.

A feijoada será servida na cumbuca. Há duas opções: Pornográfica e Menino Criado por Vó. A primeira leva feijão, bacon, calabresa, paio, carne seca, costelinha defumada, costelinha fresca, linguiça portuguesa e as partes do porco (pé, rabo, orelha e língua). Ou seja, a verdadeira feijoada completa, bem tradicional. A outra é feita com feijão, calabresa, linguiça portuguesa e carne seca. Ambas são acompanhadas de laranja, torresmo, vinagrete, arroz, couve, farofa e purê de abóbora. Para abrir o apetite, acepipes à altura: pastéis de feijoada, torresmo, linguiça de frango, costelinha suína e caldinho de feijão.

Samba com Carol Nogueira

O evento será animado, das 13h às 16h30, pela sambista Carol Nogueira. Nascida na Glória, no Rio de Janeiro, ela foi criada em Brasília – cidade que escolheu para trabalhar com o que gosta: cantar.  Descobriu sua afinidade com a música aos 14 anos e, desde então, não abandonou mais os palcos. Começou em grupo jovem de igreja e depois passou a fazer participações em diversas bandas.

Feijoada do Universal

Onde: CLS 210 Bloco C Loja 18
Quando: Sábado (14/2), das 12h às 17h. Valor R$ 69,00 por pessoa. Ingressos antecipados no Universal Diner.
Informações: (61) 3443-2089
Crédito Foto: Daniel Zukko

PARA RECUPERAR O PIQUE

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Refrescantes e nutritivos, os sucos são excelentes opções para desintoxicar o corpo dos excessos do carnaval

O mês mais animado do ano chegou! No país do carnaval, fevereiro é sinônimo de muita festa, bebida, samba enredo e trios elétricos. Aqui em Brasília, o ritmo é ditado pelos blocos de rua e pelas festas nos clubes da cidade, e é claro que ninguém vai ficar preocupado com a quantidade de álcool no organismo e nem contando as calorias das refeições, afinal, é carnaval.

Mas passado os intensos dias de festas e excessos, é hora de voltar à rotina e de cuidar da saúde, é aí onde os sucos podem ser grandes aliados. O Restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul) oferece diversas opções de sucos desintoxicantes e revigorantes para quem quer eliminar as impurezas do organismo e criar ânimo para voltar a ter uma vida mais saudável. “Além de hidratar o nosso corpo, os sucos desintoxicantes aumentam a disposição, deixam a pele vistosa, melhoram o desempenho da memória e do sistema imunológico e ainda promovem um ótimo funcionamento intestinal, além de serem muito saborosos e práticos de fazer, os sucos naturais são excelentes aliados para quem quer ter uma alimentação saudável,” ressalta Gilberto Manso, proprietário do restaurante Bhumi.

Um dos sucos de maior benefício para o corpo, é o suco verde, ele ajuda a eliminar toxinas, além de reunir diversos nutrientes como ferro, vitamina c, ácido fólico e magnésio, além de fibras e antioxidantes, ele é servido no Bhumi em copo de 300ml a R$7,90 a unidade. Para quem quer retomar a energia, uma boa opção é o suco energizante (laranja, couve, majericão, hortelã e mel) que também custa R$7,90 o copo com 300ml. Outra boa sugestão é o suco desintoxicante (couve, gengibre, clorofila, hortelã e água de coco – 300ml – R$ 8,90), e ainda o suco de clorofila que tem uma ação similar de limpar o organismo (grama de trigo e água de coco – R$ 7,90).

Para ajudar os foliões a se livrarem do mal estar e da ressaca, aí vai uma receitinha simples que pode melhorar os sintomas.

Ingredientes:

1 copo de água de coco
¼ de abacaxi picado com casca
1 pedaço de gengibre (3cm aproximadamente)
Suco de um lima da Pérsia

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. O abacaxi auxilia na limpeza dos rins, a água de coco hidrata, o gengibre ameniza os enjoos e as dores de cabeça e a lima ajuda a desintoxicar o fígado.

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável

Endereço: SCLS 113 Bloco C Loja 34
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento carnaval: Sábado e segunda-feira das 8h às 22h, domingo e terça-feira das 8h às 16h30

PANELAS DA CASA

Novos pratos do Cantucci. Brasília (DF) 24.01.2015 - Foto: José Paulo Lacerda

Fevereiro com menu especial

O mês de fevereiro promete ser agitado na capital federal, pelo menos no quesito gastronômico. Quem adora uma novidade, além de contar com o Brasília Restaurant Week, conhecido festival de “comidinhas”, que rola na cidade até o dia 15 de fevereiro, poderá saborear as delícias criadas por três restaurantes que, também,  se uniram para criar menus diferentes para todo o mês.

Quem for ao Nossa Cozinha Bistrô, Cantucci ou Genhis Khan, até o dia 28 (exceto no feriado de carnaval), poderá saborear um cardápio com entrada, prato principal e sobremesa, por apenas R$49. Cada um deles apostou em uma receita, de acordo com sua especialidade, e que são a cara de cada um para o chamado Menu Panelas da Casa: duas opções de entrada, duas de prato principal e duas sobremesas, sempre no horário do jantar.

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SÓ MOTIVOS PARA COMEMORAR

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Restaurante Toro parrilla comemora um ano de sucesso na capital

Janeiro é mês de festa no restaurante Toro (104 sul), a casa inaugurada no início do ano passado (2014), celebra seu primeiro aniversário hoje (27), e motivos é que não faltam para festejar, sucesso desde sua abertura o restaurante colhe, nesse primeiro ano de funcionamento, os louros do trabalho e dedicação da equipe encabeçada pelo empresário, Fábio Gregol, proprietário do estabelecimento.

“O Toro é a realização de um sonho, ver todas as mesas ocupadas e os clientes satisfeitos é motivo de muito orgulho para todos nós do restaurante, é sinal de que todo nosso empenho vale a pena. Estar há um ano com a casa cheia é o que nos motiva a continuar, não podemos estar mais felizes por esse primeiro aniversário”, ressalta Gregol.

Com o objetivo de oferecer sempre o melhor da culinária, serviços e atendimento, para celebrar seu primeiro ano de funcionamento, o restaurante decidiu presentear quem mais importa: o cliente! Até o dia 31 de janeiro, os gourmands que forem jantar no restaurante serão agraciados com uma taça de espumante e hoje (27), data oficial de aniversário, toda a clientela que for ao Toro, tanto no almoço quanto no jantar, terá a sobremesa como cortesia, a delícia escolhida para a ocasião é o brownie  – brownie de chocolate assado com banana e coberto com calda de doce de leite.

Restaurante Toro

Endereço: CLS 104 Bloco C loja 29 – Asa Sul
Telefone: (61)3225.0494
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e 19h a 0h e domingo das 12h às 17h
Crédito foto: João P. Teles

CRIANÇAS NÃO PAGAM E ESTACIONAMENTO É GRÁTIS EM PROMOÇÃO DO ZACKS

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Durante finais de semana e feriados, crianças não pagam Prato Kids e estacionamento sai de graça durante uma hora no consumo de qualquer refeição. As novidades já estão disponíveis na unidade do Brasília Shopping

O final de semana de vantagens já pode ser aproveitado no Zacks do Brasília Shopping. São vantagens tanto para as crianças como para os pais. Enquanto os pequenos comem de graça, os adultos podem aproveitar sem pressa porque o estacionamento sai por conta do restaurante.

Na promoção “Kids Eat Free”, crianças de até 12 anos, acompanhadas por um adulto, não pagam ao consumir qualquer Zacks Burger, prato executivo ou grill. Como sugestão para a garotada fica o burger Classic Elvis, que leva picanha, alface, tomate e queijo muçarela.

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BEM BOLADO

Brasília - 01.09.2011 Respeitável Burguer

Menu executivo, para hora do almoço, no Respeitável Burger

 O seu almoço, além de saboroso, também pode ser divertido com o do Respeitável Burger (402 sul): menu executivo, criado pelo chef Dudu Camargo, para a hora do almoço, de segunda a sexta-feira. Entre as delícias, além de hambúrgueres, beirutes e cachorro-quente, o cardápio conta com omelete, filé grelhado, filé de frango e carne com acompanhamentos especiais. Os pratos, todos com o toque gourmet do chef, variam de R$20,30 a R$38,90 e o cliente pode combiná-los com uma das bebidas sugeridas: água com e sem gás, refrigerante, suco de laranja ou abacaxi. São individuais e agradam todos os paladares. Confira:

·   Sanduba do Estudante: hambúrguer de carne com queijo cheddar, bacon e batata frita – R$27,50
·   O Tradicional: hambúrguer de carne com queijo muçarela, alface, tomate e batata frita – R$27,50
·   Cocó Chique: hambúrguer de frango com queijo Minas, rúcula, tomate, alho crocante e batata frita – R$24,10
·   Carga Pesada: Beirute de filé com queijo prato, ovo, alface, tomate, cebola na chapa e batata frita – R$32,30
·   Carga Leve: Beirute de abobrinha com berinjela, cogumelos, rúcula, queijo branco e batata frita – R$29,90
·   Cachorrada: salsicha em dobro com queijo cheddar, cebola na chapa, bacon crispy e batata frita – R$20,30
·  Omelete Marguerita: omelete com muçarela de búfala, tomate, manjericão e queijo parmesão, acompanha salada Juliana – R$23,80
·   Cavalgada: filé grelhado com ovo frito, batata recheada e coslow – R$35,10
·   Picadeiro: filé de carne com alho crocante, arroz piamontese e batata palha – R$38,90
·   Cocó no milharal: filé de frango grelhado com arroz branco e creme de milho – R$20,90
·   O Domador: hambúrguer de picanha com arroz biro biro e vinagrete Respeitável – R$36,90
·   O Mágico: hambúrguer de carne com arroz cremoso de parmesão e batata frita – R$38,60

Respeitável Burger

Endereço: CLS 402 Bl B Loja 25, Asa Sul.
Dia/Horário do Bem Bolado: Segunda a sexta-feira – das 12h às 15h
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira 12h – 15h / 19h – 0h, sexta-feira 12h – 15h / 19h – 2h e domingo 16h – 0h
Telefone: (61) 3224 8852
Crédito Foto: Marri Nogueira

PIZZARIA FRATELLO UNO DE CARA NOVA

BRASÍLIA - 25.11.2009 FRATELLO PIZZARIA

Unidade da 109 norte passa por reforma para oferecer muito mais comodidade e conforto aos clientes.

Quem está de cara nova é a pizzaria Fratello Uno, da Asa Norte (109 norte). A casa, dos sócios Vaninho e João Pedro Couto, passou por uma reforma e agora oferece muito mais comodidade aos comensais de plantão. Quem aprecia uma redonda, pode se esbaldar com as deliciosas pizzas, criadas pelo chefDudu Camargo, com mais conforto. A parte da frente, onde havia um forno, ganhou um novo espaço, o salão agora conta com mesas redondas que comportam de oito a dez pessoas – as preferidas dos clientes – e dois fornos foram instalados na parte de trás.

O cardápio, além de contar com as deliciosas pizzas (doces, do chef e tradicionais), é composto de entradas e especialidades (corcecciones, saladas, bruschetas), calzones e sobremesas. Aberta em 2003, atende 200 pessoas confortavelmente.

Para saber mais: criada em setembro de 2000, na 103 sul, e em abril de 2003, na 109 norte, a Fratello Uno, desde a sua abertura, virou sinônimo de qualidade e tradição.  A casa revolucionou o conceito de pizzarias em Brasília, com seu forno a lenha, massa fina e recheios cada vez mais inusitados, que passam do tradicional ao inovador. Conta com adega climatizada e uma carta de vinhos com mais de 60 rótulos. Em seus dois endereços, o cliente pode desfrutar de ótimos ambientes, serviços de qualidade e pizzas irresistíveis. À frente da parte gastronômica está o renomado chef Dudu Camargo, sempre criando novas delícias.

Fratello Uno

103 sul – Bloco A – Loja 36 – (61) 3321.3213
109 norte – Bloco D – Loja 19 – (61) 3447.3360
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira 18h30 – 0h, sexta-feira e sábado 18h30 – 0h30.

BRASÍLIA RECEBE 12ª EDIÇÃO DO RESTAURANT WEEK

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Evento conta com mais de 70 restaurantes inscritos; menus custarão R$41,90 + R$ 1 da doação para associação Amigos da Vida, total de R$ 42,90, no almoço, e R$ 51,90 + R$ 1 da doação para a Amigos da Vida, total de R$ 52,90, no jantar
 
Com o tema gastronomia saudável, a nova edição do Brasília Restaurant Week será realizada entre os dias 2 e 15 de fevereiro de 2015. A refeição (entrada, prato principal e sobremesa) custará R$41,90 + R$ 1 da doação para a associação Amigos da Vida, total de R$ 42,90, no almoço, e R$ 51,90 + R$ 1 da doação para a Amigos da Vida, total de R$ 52,90, no jantar.
 
A edição brasiliense conta com mais de 70 restaurantes inscritos e o tema faz parte da tendência mundial da cozinha que investe em elementos mais saudáveis. A ideia é que os restaurantes priorizem ingredientes frescos e naturais que resultem em composições criativas e leves que ressaltem o sabor unindo saúde com o prazer de comer. Os menus continuam clássicos com misturas agradáveis ao paladar e aos olhos: sabores conhecidos e pratos coloridos vão invadir as mesas de quem aproveitar o evento deste ano.

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