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Gastronomia

DIA NACIONAL DO CAFÉ

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Não há como negar que o café é uma paixão nacional. Por conta desse amor dos brasileiros pela bebida, desde 2005, todo dia 24 de maio, comemora-se do Dia Nacional do Café. A data foi incorporada ao calendário de eventos do país por sugestão da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, e simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras. Segundo dados da própria ABIC, no Brasil, apenas em 2014,foram comercializadas 20.333 milhões de sacas e o consumo per capita subiu de 4,89 kg/habitante para 6,12 kg/habitante, o que prova que o café caiu mesmo nas graças dos brasileiros.

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NET LIVE BRASÍLIA E ST MÔNICA DAY CLUB APRESENTAM FOOD PARK NA ORLA

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Em sua segunda edição do Food Park na Orla do NET Live, o evento promete um clima californiano, os melhores food trucks da cidade, moda, estilo, arte e esporte no lago, no dia 24 de maio (amanhã), a partir das 11h 

Gastronomia, música, estilo, moda, arte e SUP no Lago, essa é a proposta da nova edição do movimento Food Park DF, que reunirá famílias, jovens e adultos em um visual deslumbrante do Lago Paranoá, decoração californiana, música ao som de muito jazz, rock e pop, além de esporte náutico. O evento será neste domingo, dia 24 de maio, das 12h às 20h, na Orla do NET Live Brasília, local da St Mônica Day.

Para os amantes de uma boa comida, o evento desta vez reunirá mais de 20 food trucks (caminhões, traillers ou kombi) que oferecerão um cardápio diversificado da culinária brasileira, mexicana e árabe, além de costelas e porco ao molho barbecue, hambúrgueres, arroz carreteiro, sanduíches vegetarianos, massas, pizza, cachorros quentes especiais, tapioca, pastéis, ribs, açaí, bolos artesanais, café, sucos artesanais e detox e muito mais. Tudo a preços acessíveis, vendido dentro de pequenos caminhões.

O evento também oferecerá um espaço para as crianças se divertirem com os pais e amiguinhos, como tobogã, futebol de sabão (somente bolas grandes e sem água), cama elástica e brinquedoteca.

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CHEFS MARA ALCAMIM & TATI LISBOA

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Embalada pelo sucesso de seu Hambúrguer na Calçada, Mara Alcamim convidará um chef a cada semana para evento de rua, em frente ao Universal

Hoje, 21 de maio, a calçada do Universal Diner terá mais uma edição do Encontro de Chefs. Mara Alcamim convidará Tati Lisboa para, juntas, proporcionarem uma noite gastronômica, com comidas a R$ 25 cada, a partir das 18h. A ideia é convidar um chef diferente a cada semana. A programação completa para as próximas semanas será divulgada em breve.

Como já é tradição às quintas-feiras, a chef Mara Alcamim leva para a porta do Universal Diner (210 Sul) suas saborosas receitas de hambúrgueres. Nesta edição de 21 de maio, além do Burger Universal (hambúrguer de Ancho de 180g com bacon), de Frango (com maionese e cheddar) e Vegetariano (recheado com hambúrguer de abobrinha, maionese e cheddar), haverá também Camarão Roll (camarões grelhados envoltos em refrescante creme de iogurte com toque de limão siciliano, servido no pão toast), elaborado pela chef Tati. Cada receita sairá a R$ 25,00.

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RESTAURANTE FATTI A MANO

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Fatti a Mano fica na região central de Brasília e oferece pratos tradicionais italianos feitos artesanalmente. Dentre as especialidades está o tradicional filetto alla fiorentina

A culinária italiana é uma das paixões dos brasileiros, pensando nisso surgiu o Fatti a Mano. O restaurante mescla a cozinha tradicional em um ambiente arrojado. A ideia, segundo o gerente Mario Barbosa, é proporcionar o melhor da gastronomia italiana a um preço acessível.

O restaurante, que fica localizado no térreo do novíssimo hotel Cullinan, ao lado do Brasília Shopping e do Shopping ID, surgiu em meados do ano passado para a Copa do Mundo, porém o restaurante abre ao público neste mês com diversos objetivos. O primeiro deles é oferecer uma excelente opção de refeição no horário de almoço em um ambiente agradável que foge à confusão das praças de alimentação. “Nosso foco são pessoas que trabalham nas redondezas. Executivos, comerciantes, todos que procuram uma refeição de altíssima qualidade a um preço baixo se comparado ao mercado e em um ambiente tranquilo”, afirma o gerente Mario Barbosa.

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CURSO DE JARDINAGEM ORGÂNICA NO BHUMI

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Curso ensina técnicas para ter em casa uma pequena horta orgânica detox

No próximo dia 17 de maio, domingo, das 8h às 12h, o restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul), recebe a renomada paisagista ecológica, Cláudia Dorneles, para um curso de jardinagem orgânica. Nas aulas serão abordados temas como: estudo das espécies usadas, focando seu valor nutricional e terapêutico pela análise do tipo sanguíneo para ter o detox em sua cozinha; composição de arranjos usando flores comestíveis, ervas aromáticas e temperos; técnicas orgânicas de plantio e manutenção da horta; materiais a serem utilizados que são estética e ecologicamente corretos. Além do curso prático, as aulas terão dicas de nutrição e dieta detox com a nutricionista Gabriella Alves.

Curso de Jardinagem Detox

Local: Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável – SCLS 113, Bloco C, Lote 34
Horário: Das 08h às 12h
Valor: R$250,00 – Dinheiro ou cartões de débito ou crédito
Informações: 3345-0046/9914-9160

BRASIL SABOR 2015

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O festival gastronômico acontece em 86 casas brasilienses com diferentes estilos de gastronomia e ambiente 

Começa no próximo dia 14 de maio a 10ª edição do Festival Brasil Sabor. Em Brasília serão 86 casas participantes com diferentes estilos de gastronomia e ambiente.  Cada estabelecimento criou um menu com uma opção de prato principal mais entrada ou sobremesa que vão custar R$ 29, R$ 39 ou R$ 49. A estimativa para esta edição é que sejam vendidos cerca de 35 mil menus movimentando nos restaurantes durante o período do festival mais de 60 mil pessoas. “Este ano incentivamos ao máximo que os restaurantes participantes valorizem a gastronomia regional com a utilização de ingredientes do Cerrado de pequenos produtores”, afirma o presidente da Abrasel DF, Rodrigo Freire. 

Seguindo o tema “Há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil”, o Festival acontece simultaneamente em cerca de 700 restaurantes em várias cidades brasileiras. Realizado anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento vai até o dia 31 de maio. 

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BORBULHAS PELO MUNDO

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Venha para um mundo de Prosecco, Champagnes, Cavas e Espumantes

No dia 15 de maio, a Decanter Brasília promove o Borbulhas pelo Mundo, uma feira de Prosecco, Champagnes, Cavas e Espumantes. Serão mais de 70 rótulos para serem apreciados e degustados.

O evento será das 20 às 23h, no Hotel Quality, ao lado da Leroy Merlin. A ideia do Borbulhas é que os apreciadores da bebida tenham a oportunidade de degustar, lado a lado, os diferentes tipos de cavas, espumantes, champagnes e prosecco nacionais e importados. Assim, poderá conhecer e comparar cada um e escolher seus preferidos.

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PRATOS ESPECIAIS PARA AS MAMÃES

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Homenagem em forma de sabor

No próximo domingo, 10/04, comemoramos o Dia das Mães e para celebrar a data em grande estilo, restaurantes da cidade prepararam surpresas e pratos especiais para agradar em cheio o coração e o paladar delas. Papel e caneta na mão? Agora é só escolher o seu lugar favorito:

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NAS ALTURAS

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Dá para imaginar uma refeição servida a 50 metros de altura? Segunda questão: quem aí teria coragem? O projeto, que proporcionará essa “delícia”, chama-se Dinner in the Sky e estará instalado em uma plataforma suspensa sobre a Esplanada dos Ministérios. E melhor: uma mega experiência que sairá de graça, por meio da promoção Amores nas alturas, promovido pelo Pátio Brasil Shopping.

Os encontros gastronômicos, comemorativos ao Dia das Mães e Namorados, serão realizados entre 19 de junho e 2 de julho. Funciona da seguinte forma: a cada R$450 em compras no shopping, o cliente ganha um cupom para concorrer a um dos lugares na plataforma. Nos fins de semana, as notas fiscais valerão o dobro. Serão sorteados 270 cupons, com direito a um acompanhante, no total de 540 pessoas, que poderão escolher a refeição entre almoço, coquetel e jantar. A plataforma comporta 22 pessoas.

Foto: internet

AGENDA CULTURAL DO PINELLA PARA O MÊS DE MAIO

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De segunda a sábado, a programação musical anima as noites do Pinella com a maior diversidade possível, em clima de muita paquera. Vamos conferir!

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