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Gastronomia

SACA SÓ!

Caldo

O Potiguar Caldos é mais uma opção gastronômica para quem mora em Águas Claras (Avenida Castanheiras). Quem conhece a sua origem – ele era apenas um quiosque que servia caldos – fica impressionado com a grandiosidade da casa. Além de contar com uma bela decoração e espaço amplo, o cardápio também é composto por petiscos, pratos e, é claro, com os tradicionais caldos. Os sabores são variados, servidos na versão 200ml e 400ml, e já saboreamos alguns como, Frango com palmito; Carne seca com abóbora; Potiguar e Vaca atolada. O legal de ter uma versão menor é que dá para experimentar mais de um.  Para quem gosta de tomar aquela cervejinha, eles servem algumas marcas em garrafa, legal para compartilhar com os amigos. Os preços são bem atrativos e o atendimento, até o momento, muito bom. A única coisa que deixa a desejar é o estacionamento: o comércio em que ele fica não dispõe de muitas vagas e, dependendo do horário, fica complicado estacionar. Fora isso, é uma ótima opção para estes dias que estão bem frios.

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MESA AO VIVO

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Nos dias 13 e 14 de agosto, o Centro Universitário IESB (613/614 sul) sedia a segunda edição do Mesa ao Vivo Brasília. O evento promove aulas, palestras, sessões de degustação e cozinhas montadas para a performance de profissionais renomados. Serão cerca de 20 atividades diárias e torno do tema Do Ingrediente à Mesa – Preparando Novos Caminhos. Além de representantes da cozinha brasiliense e de outros estados do país, já está confirmada a presença do chef Alex Atala.

CRIAÇÕES DO CHEF DUDU CAMARGO NA 11ª EDIÇÃO DO BRASÍLIA RESTAURANT WEEK

Costelinha de porco ao molho teriyaki

Costelinha de porco ao molho teriyaki

Menus criados especialmente para o festival a preços diferenciados

A partir do dia 28 de julho é dada a largada para um dos festivais gastronômicos mais importantes do país. Em sua 11ª edição, o Brasília Restaurant Week conta mais uma vez com a criatividade e os sabores do chef Dudu Camargo; até o dia 10 de agosto, os amantes da boa gastronomia poderão desfrutar dos menus criados para o Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), Respeitável Burger (402 sul), Unanimità (408 sul) e Your’s (QI 11 – Lago Sul).

A proposta do evento continua a mesma: democratizar a alta gastronomia apresentando menus completos com entradaprato principal e sobremesa a um preço especial (R$42,90 no almoço e R$52,90 no jantar). A responsabilidade social também continua nesta edição, o projeto incentiva os consumidores à doação de R$1, desta vez para a Fundação Cafu.

Vamos aos menus?

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SACA SÓ!

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Toda semana teremos um cantinho gastronômico aqui no ZERO6UM. Um espaço para contar para vocês onde degustar petiscos, pratos, sobremesas ou até bebericar alguma coisa por Brasília, afinal de contas, lugares bacanas não faltam.

Vamos começar pelo restaurante Toro, uma casa especializada em parrilla, que fica bem ali na comercial da 104 sul, ao lado do Carpe Diem. Lugar super aconchegante, com uma decoração, como eles mesmos denominam, rústico chique e que parece que caiu no gosto do brasiliense. O preço é um pouco salgado para o dia a dia, mas não podemos deixar de ressaltar a fartura das porções: lá se come muito bem. Fica uma dica: para quem quiser ir no fim de semana é bom chegar cedo, a fila de espera fica quilométrica.

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BRASILIA RECEBE MAIS UMA EDIÇÃO DO BRASÍLIA RESTAURANT WEEK

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Evento conta com 73 restaurantes inscritos; refeições custarão R$42,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar 

De 28 de julho a 10 de agosto Brasília será palco de um dos maiores encontros gastronômicos do país: O Brasília Restaurant Week. O evento que já está na sua 11ª edição, conta com a participação de 73 restaurantes, que oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a um preço promocional de R$42,90* no almoço e R$52,90* no jantar. Os clientes Mastercard Black poderão contar, mais uma vez, com uma semana de vantagem: entre 21 e 27 de julho eles poderão se antecipar e saborear as delícias que os restaurantes reservaram para o festival.

A cada edição, o Restaurant Week apoia uma instituição social e promove entre os comensais a arrecadação de R$1 a cada menu vendido, para ser revertido a suas obras assistenciais. Nesta edição, em clima de Copa do Mundo, a Fundação Cafu será a contemplada. A lista completa dos restaurantes participantes está no site do evento (www.restaurantweek.com.br).

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FRONTERA

Espaço Frontera

Espaço Frontera

Frontera, esse é o nome do novo espaço que compõe o restaurante Toro (104 sul). O ambiente, localizado na parte de cima do restaurante, é uma área VIP que acomoda 30 pessoas e segue o mesmo charme da decoração rústica chique.  Destinado para reservas, eventos ou comemorações especiais, conta com parrillaparrillero, garçons e cardápios próprios.

 Restaurante Toro – CLS 104 Bloco C loja 29 – Asa Sul

De segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e 19h a 0h e domingo das 12h às 17h

Maiores informações: (61) 3225.0494

Crédito foto: João Teles

BAR SANTA FÉ RECEBE TORCEDORES PARA BRASIL X COLÔMBIA

Croquete de fraldinha

Croquete de fraldinha

Nesta sexta (4), após o jogo, o DJ Jonnes Veloso e banda alegram o público

O último jogo do Brasil causou alegria, mas também muita comoção. E, para alegrar ainda mais a partida, o bar Santa Fé, localizado no Jardim Botânico, oferece espaço para os torcedores brasileiros. Para o jogo, marcado para às 17h, a promessa é diversão, gente bonita e comida boa.

Para compor a torcida, comidinhas do cardápio podem ser degustadas na hora da partida. Petiscos como Iscas de Tilápia com molho aiolli saem a R$ 29. O molho é preparado com maionese, alho e azeite extra virgem. Já as Iscas de Filé Mignon são servidas com pão francês por R$ 33. Além disso, os deliciosos croquetes de fraldinha desfiada (oito unidades) são servidos por R$ 26. As suculentas mini polpetas de filé mignon com molho picante são acompanhadas por pão francês e podem sair por R$ 29. O inesquecível Carpaccio é servido com rúcula, alcaparras, molho de mostarda, azeite e parmesão e sai a R$ 29.

Para a atração musical, após o jogo, às 21h, o DJ Jonnes e banda animam a galera, com música pop rock nacional e internacional.

Brasil X Colômbia

Bar Santa Fé – Condomínio San Diego Lote 32 Loja 1,2,3

Entrada: R$ 20

De terça-feira a domingo, a partir das 12h

Para informações: (61) 3427-2312

Crédito foto: Rômulo Juracy

TORCIDA GOURMET

Copa do Mundo inspira chef da cidade a criar menu especial

A Copa do Mundo tem inspirado chefs de cozinha em suas criações gastronômicas. Quem mora em Brasília já deve ter ouvido falar ou conhece o chef Dudu Camargo, irreverente e criativo. E olha só o que ele andou aprontando: durante o mundial, quem for assistir aos jogos no Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul) poderá degustar petiscos especiais que remetem aos jogos do dia, R$53,90, a porção para dividir. Quer saber como funciona? Só serão servidos aperitivos das seleções que estiverem jogando naquele dia, apenas os do Brasil estarão durante todo o evento. Vamos conferir?

Casquinha de moqueca com camarão e farofa de dendê

Casquinha de moqueca com camarão e farofa de dendê

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PIZZAS COM SABOR DE COPA DO MUNDO

Mario Tacconi

Mario Tacconi (ex-pizzaiolo do Faustão)

Muita animação e sabores para todos os gostos, essa é a programação na Belini Pães & Gastronomia (113 sul) para o período de Copa do Mundo na cidade. Durante o mundial, a casa preparou várias novidades para animar ainda mais quem quiser assistir aos jogos por lá. Entre elas está a renovação do cardápio de pizzas assinada pelo renomado Mário Tacconi, ex-pizzaiolo do Faustão. As redondas são todas inspiradas na gastronomia dos países participantes da Copa do Mundo, variam de R$29,90 a R$54, servem seis pedaços e ficam no cardápio durante todo o período da Copa (começam a ser servidas a partir das 18h). Vamos conferir as combinações?

  • Brasil – Pizza de churrasco
  • Gréciafoccacia com salada de feta verdes, pepino, cebola, orégano e tomate)
  • Itália – muçarela, alho poro refogado, presunto de Parma, porcini e trufa
  • México – muçarela, costeleta desfiada de porco defumada apimentada, cheddar e Doritos
  • Suíça – creme de leite, chocolate meio amargo, chocolate branco suíço
  • França – creme de leite, laranja, chocolate crocante Ferrero Rocher
  • Alemanhaapfelstrudel, maça, passas, amêndoas, farinha de rosca, canela e açúcar de confeiteiro
Pizza Brasil

Pizza Brasil

A varanda da casa, durante todo o período, se transforma em um grande camarote onde a diversão será garantida: dose dupla de chope Heineken, mimos da Coca-Cola toda vez que a Seleção fizer um gol e sorteio de brindes Heineken durante os intervalos.

Agora é só vestir a camisa e torcer com a Belini Pães & Gastronomia!

Crédito fotos: César Rebouças