EM PERFEITA HARMONIA

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Cerveja e alta gastronomia em combinações saborosas

É comum ouvir que um bom vinho pode tornar um prato muito mais saboroso. Mas quem aprecia a boa e velha cerveja, tem certeza que a bebida proporciona uma excelente combinação com vários ingredientes e inúmeras receitas culinárias. Uma prova de que esta bebida secular cai muito bem com pratos gourmet é a propriedade de carbonatação que ela tem, limpando as papilas gustativas. Com isso, se tornam mais ativas na percepção de sabores, o que pode deixar o prato ainda mais saboroso. “Pela grande variedade de tipos e texturas, hoje podemos combinar a cerveja com qualquer tipo de prato, ela invadiu a cozinha e a mesa dos restaurantes e se tornou parte de uma excelente experiência de novos gostos” declara o restauranter Oswaldo Scafuto, proprietário do restaurante contemporâneo Santé 13 (413 norte).

Salmão grelhado com cuscuz de quinua

Salmão grelhado com cuscuz de quinua

Por lá, os comensais encontram diversas opções da bebida e variadas sugestões de pratos para harmonização. O filé mignon trio de cogumelos acompanhado de risoto gruyère (R$39,50 – individual), por exemplo, combina perfeitamente com a cerveja Paulaner Naturtub (500 ml – R$22,00). Já a Therezópolis Gold (355 ml – R$8,90), por ser de médio amargor e muito cremosa, casa bem com o filé mignon suíno – em crosta crocante ao molho de laranja e cardomomo, gratin de batatas e purê de cenoura (R$39,50). Mas quem opta por combinações mais leves, também tem vez, o salmão grelhado ao molho de geleia de limão Siciliano e cuscuz de quinua com damasco e amendoim ou risoto de aspargos (R$39,00 – individual), harmonizado com a Colorado Cauim (310 ml – R$13,00) são definitivamente uma experiência saborosa e indescritível.

Santé13
Endereço: SHCN CL 413 Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037 2132
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30 e domingo das 12h às 16h.
Crédito foto: Ellen Mohamed

VAMOS DAR UMA VOLTA NO #MINHABRASILIA?

Hoje o rolé, no #minhabrasilia, é com o vocalista Alexandre Carlo da banda Natiruts (Nativus), que já foi a mais tocada pelas rádios brasileiras no final dos anos 90. Ele fala de amizade, brigas e liberdade pra dentro da cabeça!

TEM VIOLA NO ROCK

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Sons da vila caipira com os do rock? Dá para entender o que é isso? A mistura faz parte do Tem Viola no Rock: festival que acontece no teatro da Caixa, de 22 a 24 de agosto, e reúne vários músicos e seus estilos. A abertura (22/08) fica por conta de Pepeu Gomes (ex-Novos Baianos) e Moda de Rock. Na sequência se apresentam o guitarrista Andreas Kisser (Sepultura) e o grupo Matuto Moderno – no dia 23 e, para encerrar com chave de ouro, no dia 24, a apresentação conta com a participação de Sérgio Brito (Titãs) e Charme Chulo. Os ingressos custam R$ 5 a meia.

 Tem Viola no Rock

Data: 22 a 24 de agosto
Local: Teatro da Caixa
Horário: sexta-feira, sábado às 20h e domingo às 19h
Valor: R$ 5 (meia para estudantes, professores, maiores de 60 anos, funcionários/clientes da Caixa e doadores de alimentos não perecíveis, roupas ou brinquedos)
Informações: 3206.9448

SACA SÓ!

Buffet do Hana

Hoje a gente fala um pouquinho sobre comida japonesa. Temos que confessar que ela caiu no nosso gosto há pouco tempo: não tínhamos o hábito de comê-la, mas com o tempo fomos aprendendo a apreciá-la. Agora só de pensar dá água na boca.

Um lugar bem bacana é lá no Haná, que fica na 408 sul. Vale a pena ir com calma e fome, já que a casa conta com um buffet variado e você pode comer a vontade: tem sushis – não só os tradicionais, mas alguns com ingredientes de várias culinárias, sashimis, robatas, pratos quentes e até sobremesa. A gente adora o rolinho de banana com chocolate que é servido com calda extra de chocolate.

Percebemos que até mesmo quem torce o nariz para o “peixe cru” consegue apreciar o que é oferecido na casa. Gostamos muito do camarão empanado chinês, do bolinho de salmão, do filé de peixe com molho branco e capim santo, do filé com bambu e champignon,  do risoto de legumes e frutos do mar com tempero tailandês e os empanados de camarão, legumes e kani. Ah, outro ponto positivo é que os garçons ainda levam à mesa algumas criações do dia.

Já íamos esquecendo de falar: o restaurante tem três ambientes, mas o legal é sentar na parte de baixo, onde fica o buffet. Caso contrário tem que descer para se servir.

A quadra é super movimentada, mas se não der para estacionar, oferecem serviço de manobrista.

BRASÍLIA SEDIA A 12ª FEIRA EDUCATIONUSA

Evento é destinado a quem busca oportunidades de estudos em instituições de ensino superior nos EUA bem como melhor entendimento dos procedimentos e requisitos necessários para alcançá-las

No dia 30 de agosto, sábado, Brasília irá sediar a 12ª edição da Feira EducationUSA. O evento, a ser realizado no Centro de Convenções Brasil 21, é uma excelente oportunidade para quem quer conhecer opções de cursos de graduação, pós-graduação, inglês intensivo, extensão e de curta duração nos Estados Unidos. Os visitantes poderão também obter informações precisas e detalhadas sobre processos e requisitos de admissão, custos e opções de financiamento, bolsas de estudos, além de acesso direto a representantes oficiais e à cultura acadêmica americana.

A Feira EducationUSA irá receber representantes de, aproximadamente, 50 instituições de ensino superior nos Estados Unidos que terão o objetivo de informar e interagir diretamente com o público interessado. Haverá palestras sobre o sistema educacional americano, os processos de admissão à graduação e à pós-graduação, o auxílio financeiro, os exames exigidos e os procedimentos para a obtenção de visto para estudantes.

Além disso, a Feira contará com stands e palestra do programa “Ciência sem fronteiras” do governo federal, administrado pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) e pelo Ministério da Educação (MEC), por meio de suas respectivas instituições de fomento, CNPq e CAPES. O programa, que visa expandir a mobilidade scientífica de estudantes e pesquisadores brasileiros, entra esse ano em sua segunda fase e concederá mais 100 mil bolsas de estudos para graduação e pós-graduação com oportunidades de estágio no exterior, especialmente em áreas relacionadas a engenharia, tecnologia e inovação. O programa “Ciência sem fronteiras” também busca atrair pesquisadores do exterior que queiram fixar-se no Brasil ou estabelecer parcerias com os pesquisadores brasileiros nas áreas prioritárias definidas no Programa.

Logo após Brasília, a Feira EducationUSA segue para o Rio de Janeiro e São Paulo, dando ainda continuidade ao circuito sul americano com subsequentes escalas em Montevideo, Buenos Aires, Santiago, Lima, Quito, Guayaquil, Bogotá e Caracas.

A Feira EducationUSA Brasília é um evento gratuito organizado em parceria pela a Casa Thomas Jefferson e a rede EducationUSA, com o apoio da Embaixada dos Estados Unidos e do Departamento de Estado dos Estados Unidos. Para maiores informações, acesse o site www.thomas.org.br. Participe!

 Feira EducationUSA – Brasília 2014

Data: 30 de agosto de 2014 (sábado)
Horário: Das 14 às 18 horas
Local: Centro de Convenções Brasil 21 (Setor Hoteleiro Sul, Quadra 6)
Entrada Franca

PORÃO DO ROCK – PROGRAMAÇÃO DE SHOWS

PORÃO

DIA 30/8 (Sábado)

PALCO UNICEUB
17h – Arandu Arakuaa (DF)
18h20 – Scalene (DF)
19h40 – Dillo (DF)
21h15 – Jota Quest (MG)
0h05 – The Baggios (SE)
1h25 – Pitty (BA)

PALCO CHILLI BEANS
17h40 – Casacasta (DF)
19h – Far From Alaska (RN)
20h20 – Brothers of Brazil (SP)
22h40 – Nação Zumbi (PE)
0h45 – Madrenegra (DF)

PALCO BUDWEISER
18h – Seconds of Noise (DF)
18h50 – Suicídio Coletivo (DF)
19h40 – Facada (CE)
20h30 – Terror Revolucionário (DF)
21h20 – Ratos de Porão (SP)
22h50 – The Evil Rock (DF)
0h10 – André Matos (SP)

DIA 31/8 (Domingo)

PALCO UNICEUB
17h – Adriah (DF)
18h20 – Zignal (DF)
19h40 – Érika Martins (RJ)
21h40 – Titãs (SP)
23h40 – Marcelo D2 (RJ)

PALCO CHILLI BEANS
17h40 – Dona Cislene (DF)
19h – Nevilton (PR)
20h30 – CJ Ramone (EUA)
23h – Trampa (DF)
1h – Raimundos (DF)

PALCO BUDWEISER
18h – Amnon (DF)
18h50 – Penúria Zero (DF)
19h40 – Ação Direta (SP)
20h40 – Detrito Federal (DF)
21h40 – Project 46 (SP)
22h40 – Bruto (DF)
23h30 – Cavalera Conspiracy (EUA)

PORÃO DO ROCK 2014

17ª edição do Festival
Dias: 30 e 31 de agosto (sábado e domingo), a partir das 17h
Abertura dos portões: 16h
Local: Estacionamento do Estádio Mané Garrincha

Ingressos (por dia):
Antecipados – R$ 20 + 1kg de alimento não-perecível*
Na bilheteria – R$ 25 + 1kg de alimento não-perecível**
* Alimento deve ser entregue na portaria do festival e somente na hora do evento
** Desconto de R$ 10 (por dia) para os 50 primeiros que chegarem de bicicleta

Pontos de venda:
Chilli Beans (Taguatinga Shopping, ParkShopping, Terraço Shopping, Pier 21, Brasília Shopping, Conjunto Nacional e Boulevard Shopping)
Abriu Pro Rock (Gama Shopping e Pátio Brasil)
Porão Rockwear (Taguatinga, atrás do Alameda Shopping)
Rockomics (Sobradinho Shopping).
Classificação indicativa: 16 anos***
*** Menores de 16 anos só poderão entrar acompanhados por pais ou responsáveis maiores de 18 anos
Mais informações: www.poraodorock.com.br

QUARTA EDIÇÃO DA FESTA BOMFIM TRAZ O CLIMA LOVE REVOLUTION

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A festa Bomfim, selo da R2 Produções e Agência Nout, já tem nova data para acontecer. A balada, que se prepara para sua quarta edição vem cheia de novidades e com o mesmo clima praiano que a consolidou na cidade. Com o tema “Love revolution”, Bomfim acontece no próximo dia 30 de agosto, a partir das 15h, na Orla do Lago (ao lado do Lake Side). No line-up, o público pode esperar a mesma diversidade de sempre e claro, muitas surpresas.

As certezas ficam para a estrutura, montada com cerca de 200 toneladas de areia, a obrigatoriedade de sandálias (salto alto é estritamente proibido) e o clima de paz e amor, recorrente do tema. Na decoração, a produção promete muitas flores, redes de balanço e iluminação diferenciada. A ideia é fazer o clima da “revolução do amor” tomar conta do público.
Quem comparecer à balada também vai contar com a qualidade das marcas Absolut, Perrier Jouet, RedBull e Stella Artois no bar. Os ingressos custam R$ 70 para mulheres e R$ 100 para homens e podem ser adquiridos pelo site www.producoesr2.com.br. Bebida gelada e muita diversão é o que promete a Bomfim!
Bomfim
Quando: 30 de agosto, a partir das 15h
Onde: Orla do Lago (ao lado do Lake Side)
Quanto (valores referentes à pré-venda/meia entrada):
R$ 70 Feminino | R$ 100 Masculino
Pontos de venda: www.producoesr2.com.br
Mais informações: 61 – 3551-6069
Classificação indicativa: 18 anos

UMA NOITE CARIOCA

Uma noite

Depois do sucesso da primeira edição, Sushiloko e P13 produções trazem mais uma edição do evento

Boa música, galera animada e com muito swing. Essa é a promessa da festa Uma Noite Carioca, que foi eleita entre as três melhores do ano de 2013 pelo jornal Correio Braziliense. A enquete realizada por voto popular usou dos critérios de popularidade e boa aceitação para coroar a balada.

Diferente da primeira edição, que homenageou o pagode com a banda Molejo, esta será uma festa mais eclética, cortejando vários ritmos como o funk melody do Buchecha, a irreverência da Banda Noizz, e o hip hop e house do duo de DJs Swag Sisterz.

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VOCÊ NÃO PODE FICAR SEM SABER QUE…

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JOE SATRIANI EM BRASÍLIA

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Após 6 anos, um dos maiores guitarristas do mundo retorna à Brasília com sua a turnê mundial de 2014. Na capital, o show será realizado no dia 3 de outubro de 2014, às 21h, no NET Live Brasília

NET LIVE BRASÍLIA apresenta JOE SATRIANI, no dia 3 de outubro de 2014 (sexta-feira), às 21h. Satriani foi um dos maiores guitarristas do mundo, com grande fama no lançamento de seu álbum de 1987 “Surfing with the Alien”. Mais de 10 milhões de álbuns e CDs, além de 14 indicações ao Grammy.

Embora ele inicialmente começou sua carreira ensinando alguns dos guitarristas consagrados do rock dos anos 80 e 90, como o do Metallica, Kirk Hammet, e o virtuoso Steve Vai, Joe Satriani é universalmente aclamado como um dos guitarristas mais talentosos tecnicamente e respeitados do rock. Satriani, que cita Jimi Hendrix como uma grande influência, rapidamente se estabeleceu como um dos guitarristas mais influentes do rock.

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